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曼玲粥店加盟靠譜嗎?
2024-08-26 15:53 曼玲粥店 粥鋪加盟

粥店在過去只提供一些早餐食品,中晚用餐期是很少有店開張的,一是不能保證粥的新鮮性,二是時間一久粥的口感會變差。但是在這方面,曼玲粥店卻用技術做到了,并在粥店行業(yè)內(nèi)迅速風靡,也讓很多同行開始向它看齊!那么,曼玲粥店加盟靠譜嗎?競爭優(yōu)勢保證品牌!就得從小編下面的內(nèi)容里剖析了。

粥品口感:做產(chǎn)品測試,調(diào)整原材料比例

為了解決粥易坨的問題,鄧公斷和他的團隊反反復復地做了很多次測試,最后通過調(diào)整原材料的比例來解決變坨的問題。就拿皮蛋粥為例,一般的皮蛋粥都是直接剁碎皮蛋加入,曼玲則是先用純凈水將皮蛋的粘性稀釋,盡可能地延緩粥變坨的速度;除此之外,將原先4斤肉、5斤皮蛋、一斤半米的比例通過研發(fā)更改為5斤肉、5斤皮蛋、1斤米的比例。通過這樣的改變,曼玲的粥在出餐后一小時基本上都不會變坨。

曼玲粥店

創(chuàng)造需求:市場調(diào)研,產(chǎn)品滿足需求也創(chuàng)造需求

商家能做的其實就是通過營造出這樣的需求,讓用戶更傾向于消費,這種需求就是通過產(chǎn)品創(chuàng)造出來的?!澳銈冊谑裁磮鼍跋聲c一份粥外賣?”前三的場景是:喝酒后、生病時候、早晚餐?!皼]有什么固定的場景能夠讓消費著來點我們的產(chǎn)品,現(xiàn)在很多的客戶進入到app的平臺之后發(fā)現(xiàn),他其實并不知道自己想吃什么。

我們能做的就是通過營造出這樣的需求,讓用戶更傾向于點我們的外賣,這種需求是通過產(chǎn)品創(chuàng)造出來的?!甭嶂嗟昃统S趶念櫩土隹紤]:“商務區(qū)女生較多,而女生比較注重減肥、養(yǎng)生,所以商務區(qū)的店中滋補粥、甜粥會多一點,這樣會更加吸引女性顧客。”在此基礎上,并保持一定的上新品速度,滿足多層次顧客需求。

可見,曼玲粥店在做粥產(chǎn)品上面下了很大的功夫,竭力克服粥店的弊端,讓粥店也能夠成為可提供一日三餐的餐飲品類!在很大程度上,曼玲粥店的改革也是粥行業(yè)邁進的一大步!


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